A mi no me enseñaron nada. O no aprendí nada. Como decia mi padre: es mal aprendida no mal educada. He caminado por avenidas anchas sintiendo que soy miles de caballos o elefantes. De acuerdo a mi ingesta de comida. Las mezclas alimentarias estan atravesadas por las ofertas de eso que se llama dieta. No comer carne con hidrato. Comer carne siempre con hidratos. No consumir lacteo. Consumir un lacteo a las cinco de la mañana porque el metabolismo es más lento o más rápido. Me he comportado como un laboratorio enzimático . Pero, no he adelgazado un gramo. Porque no se puede sostener el sistema pedagogico nutricional sin rebelarse. Porque es una escuela. Es volver a la escuela donde nos estan señalando todo el tiempo como gordo flatulento con orejas de búfalo o flaca exitosa con ingreso seguro al mundo de las finanzas o la computación.
Lo veía llegar cargado con las bolsas del supermercado para llenar la heladera. Rápidamente, desenfundar el cuchillo de cortar carne para hacer un estofado, con zanahorias y cebolla de verdeo. Un toque de malbec y mucho malbec en las copas. Mirábamos el cambio de estación desde el ventanal y soñábamos con envejecer juntos. Yo dije que sí a todo pero dudando sobre lo de envejecer. No quiero estar para eso. Después comíamos vorazmente como si hubiéramos salido de caza y teníamos que acumular esa carne en los músculos para poder hacer frente a un invierno crudo a la intemperie. Malbec nos ponía contentos. Yo veía todo más hipermétrope . Había algo de distorsión en el futuro también. Las ollas quedaban sucias para el otro día. Las hornallas pedían un poco descanso. La mesa vestida con un mantel que ni ella reconocía en su memoria de mesa. La noche se hacia de día. Eran columnas de luz heridas por el fósforo de la petroquímica. Me ponía la placa de bruxismo y me ocultaba en un edredón inver...
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